Il convegno si svolgerà presso il Salone SS. Trinità in Vitulano il giorno 9 aprile 2016 a partire dalle ore 10,00.
Dopo i saluti del Sindaco di Vitulano Avv. Raffaele Scarinzi e per l’Associazione FAGUS Alessandro Mastrocinque (Presidente Regionale CIA), ci sarà l’introduzione del coordinatore Dott. Agr. Sebastian Limata.
Interverranno : Il Prof. Gino Ciafardini (Docente ordinario dell’Università del Molise – Campobasso ) L’innovazione della filiera produttiva dell’olio di collina, dall’oliveto al frantoio.
Il Dr. Biagi A. Zullo (Docente a contratto dell’Università del Molise – Campobasso)
I microrganismi dell’olio d’oliva: una scoperta dell’Università del Molise.
Prof. Gino Cianfardini : Come migliorare e preservare la qualità degli oli extravergini di collina.
Prima della chiusura dei lavori ci sarà un dibattito.