Venerdì e Sabato 1 e 2 Agosto 2014, dalle ore 20.30, all’interno della villa di Perrillo, frazione di Sant’Angelo a Cupolo (Benevento), si terrà l’ottava edizione della “Sagra della Farzora e dei peperoni ‘mbuttunati”, organizzata dalla Pro Loco “Primavera ’91”.
Con un menù completo di euro 10 si potranno gustare fusilli al ragù, la “Farzora”, peperoni imbottiti e vino.
La “Farzora” è un piatto che comprende carne di maiale tagliata a dadi, patate e peperoni che vengono fritti separatamente nello stesso olio e poi amalgamati.
I “Peperoni ‘Mbuttunati” invece, sono dei peperoni rossi, abbastanza grandi, ripieni con un impasto fatto di molliche di pane, uova e acciughe (se si preferiscono) e poi fritti o cotti al forno.
Saranno presenti anche stand di dolci. Il tutto sarà accompagnato da spettacoli musicali con balli latino – americani e di gruppo.
Per informazioni: santangeloacupolo@unplibenevento.it
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